Võta aeg maha kohvikus Von Gernet
Kohviku Von Gernet loomisel on meid inspireerinud nii meri, arhitektuur kui ka ajalugu. Soovime, et tunneksid siin rõõmu elust, puhkusest ning naudiksid kõiki meie tagasihoidlikke hõrgutisi.
Loodame, et saad siinses õhkkonnas puhata samasuguse tundega nagu selle maja rajanud perekond Von Gernet, Haapsalus puhanud Pjotr Tšaikovski ja paljud teised auväärsed kodanikud nii Eestist kui mujalt, kes on seda kuurortlinna kõrgelt hinnanud.
Meie menüüst
Menüüd luues sukeldusime esmalt arhiivi, et õppida tundma XIX sajandi tsaariõukonna toidueelistusi ja tolleaegse köögi käekirja. Nüüd võime käsi südamel öelda, et toome Sinuni parimaid klassikuid ja värskeid ideid nii Prantsuse kui ka Slaavi köögist. Loomulikult on kõik road saanud uue ja tänapäevase vormi. Menüüst leiad nii soolaseid hõrgutisi kui autentseid Prantsuse maiustusi.
Oleme avatud
01.01-30.04.23 kohvik Von Gernetavatud vaid eri- ja eraüritusteks:
11.02.23 eriüritus "Itaalia õhtusöök" 14.02.23 kohvik avatud kl 16:00-21:30 24.02.23 kohvik avatud kl 13:00-21:00 08.02.23 kohvik avatud kl 16:00-21:00 E-N ettetellimisel
Lisainfo ja broneerimine
Toidu menüü
Aperitiivi kõrvale
Kurgid
mesi
6 €
Oliiv
rosmariin, sidrun
6 €
Friikartul
parmesan, GMP trühvlimajonees
6 €
Juust*
ahju Brie, sibulamoos, kumkvaat
9 €
* Sobib kahele
Eelroad
Patee
foie gras, kanamaks, pistaatsiapähkel, marineeritud kumkvaat
8 €
Lõhe
tartar, avokaadokreem, marineeritud nuikapsas, krõbe taigen
13 €
GMP Veise carpaccio
filee, anšoovise-aioli, soolatud munakollane, parmesan
14 €
Supp / Pelmeenid
Borš
soola veis, härjaliha puljong, hapukoore vaht
9 €
Siberi pelmeenid
veiseliha, härjalihapuljong, ürdivõi, hapukoorevaht
3 tk / 12 €
6 tk / 15 €
Lamba pelmeenid
lambaliha, trühvli-seenekaste, seenesalat, feta
3 tk / 13 €
6 tk / 16 €
Pearoad
Lillkapsas
röstitud kapsas, seenekaste, trühvli-ajoli, parmesan
16 €
Kana Kiiev
kanafilee, ürdivõi, kartuli-sinepikreem, bimi, punaveini-tüümianikaste
18 €
GMP Burgundia pada
veiseliha, veinikaste, seened, sinepine kartulikreem, grillitud juurvili
19 €
Lõhe
röstitud filee, lillkapsas, bimi, bisgue kaste, kalamari
21 €
Lammas
talle sadul, peedi-kartulikreem, kitsejuustutrühvel, punaveini-mündikaste, hernes
24 €
Lastele
Frikadellisupp
7 €
Kana
Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €
Kala
Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €
Dessert
Majakook
fondant, marjakeedis, vanilje-piparmündijäätis
8 €
Creme brûlée
8 €
Sidrun ja mustikas
sidruni-tarte, põlenud bezee, mustika-mündijäätis
9 €
Soolakaramell ja must sõstar
šokolaadi-tarte, mustsõstra-laimikreem, mustsõstrasorbett
9 €
Meie joogikaardist
Joogivalikust vaatavad Sulle vastu ka meie enda tehtud käsitöölimonaadid, õlu ja siider. Veinikaardi koostamise eest vastutas tunnustatud sommeljee Kristjan Peäske.
Klaasivein / By the glass/ 12cl /
Vahuvein
Prosecco Brut Rosè, Ca' Bolani, Itaalia, 2019
7 €
Klaasivein / By the glass/ 12cl /
Valgevein / White wine
Alvarinho, Aveleda, Minho, Hispaania, 2019
7 €
Pinot Grigio Mongris, Marco Feluga, Colio, 2020
8 €
Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal, Austria, 2020
8 €
Kung Fu Girl Riesling, Charles Smith, Columbia Valey, 2020
8 €
Klaasivein / By the glass/ 12cl /
Punanevein / Red wine
Criaianza 7, Conde de Valdemar, Rioja, 2017
7 €
Primitivo di Manduria DOC "Lirica", Produttori di Manduria, Puglia, 2019
9 €
Kokteilid / Cocktails
Mokteil / Mocktail
Õunaspritzer
5 €
Virgin Mary
7 €
Virgin Mojito
7 €
No-Gin Tonic
7 €
Kokteil / Cocktail
SPRITZID
Aperol Spritz
8.5 €
Fiero Spritz
8.5 €
"Negroni" Spritz
9.5 €
KLASSIKUD
Skinny Bitch
8.5 €
Negroni
8.5 €
Mojito
8.5 €
Alkoholivaba / Non-alcoholic
Vesi / Water
Mineraalvesi Perrier / 33 cl /
2.5 €
Allikavesi Vittle / 75 cl /
3.5 €
Mahl / Juice
Mahetalu naturaalne õunamahl / 25cl /
3 €
Värske mahl / 25cl /
5 €
Karastus / Soft
Fentimans Connoiseurs Tonic Water / 20 cl /
3 €
GMP limonaad / 33 cl /(õun, rabarber, must sõstar)
5 €
GMP 0.5% õlu / 33 cl
7 €
