Võta aeg maha kohvikus Von Gernet
Kohviku Von Gernet loomisel on meid inspireerinud nii meri, arhitektuur kui ka ajalugu. Soovime, et tunneksid siin rõõmu elust, puhkusest ning naudiksid kõiki meie tagasihoidlikke hõrgutisi.
Loodame, et saad siinses õhkkonnas puhata samasuguse tundega nagu selle maja rajanud perekond Von Gernet, Haapsalus puhanud Pjotr Tšaikovski ja paljud teised auväärsed kodanikud nii Eestist kui mujalt, kes on seda kuurortlinna kõrgelt hinnanud.
Meie menüüst
Menüüd luues sukeldusime esmalt arhiivi, et õppida tundma XIX sajandi tsaariõukonna toidueelistusi ja tolleaegse köögi käekirja. Nüüd võime käsi südamel öelda, et toome Sinuni parimaid klassikuid ja värskeid ideid nii Prantsuse kui ka Slaavi köögist. Loomulikult on kõik road saanud uue ja tänapäevase vormi. Menüüst leiad nii soolaseid hõrgutisi kui autentseid Prantsuse maiustusi.
Oleme avatud
Kohvik Von Gernet
lahtiolekuajad:
N-R kl 17-22 L kl 12-23 P kl 11-17
Lisainfo ja broneerimine
Toidu menüü
Ampsud
Marineeritud kurgid
mesi
6 €
Oliivid
rosmariin, sidrun
6 €
Friikartulid
parmesan, trühvli-aioli
6 €
Praejuust
murakamoos
8 €
Anšoovis
oliivid
8 €
Vinnutatud sink
viigimari
8 €
Eelroad
Köögivilja äkis
Lillkapsas, paprika, marineeritud köögiviljad, GMP pesto
8 €
GMP Sibulasupp
Sibula-confi, pardiliha, forte, krõbe sai
9 €
Buratta
Juust, tomat, tartalett, GMP pesto
13 €
GMP pelmeenid
Veiseliha, sibula-veiseleem, hapukoor, murulauk
14 €
GMP Vitello
Vasikaliha, tuunikala, parmesan, rucola
14 €
Siig
Soola filee, marineeritud õun, sinepi-aioli, murulauguvaht
15 €
Veise tartar
Sisefilee, 64 C munakollane, GMP adžika, marineeritud sibul
17 €
Pearoad
Sinimerekarbid
Karbid, veinikaste, sidrun, petersell
17 €
Baklažaan
Ratatouille, kitsejuust, GMP pesto, marineeritud köögivili
18 €
GMP veisešnitsel
Paneeritud välisfilee, Pariisi kartul, anšoovise-aioli, parmesan
19 €
Part
Filee, Pariisi kartul, punaveini-trühvlikaste, basiilikukreem
24 €
Kala
Filee, arancini, lillkapsakreem, valge veini kaste
24 €
Veis
Sisefilee, trühvlivõi, kartuli korket, Bernais kreem, Madeira kaste
28 €
Lastele
Frikadellisupp
7 €
Kana
Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €
Kala
Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €
Dessert
LaMuu jäätise valik
6 €
GMP sorbee valik
7.5 €
Majakook
Fondant, marjamoos, mündi-vanillijäätis
8 €
Kondiitriletis valik kooke
Meie joogikaardist
Joogivalikust vaatavad Sulle vastu ka meie enda tehtud käsitöölimonaadid, õlu ja siider. Veinikaardi koostamise eest vastutas tunnustatud sommeljee Kristjan Peäske.
Klaasivein / By the glass
/ 12cl /
Mull / Bubble
Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Cava, Hispaania
7 €
Klaasivein / By the glass
/ 12cl /
Valge vein / White wine
Alvarinho, Aveleda, Minho, Hispaania, 2019
7 €
Pinot Grigio Mongris, Marco Feluga, Colio, 2020
Pinot Grigio Mongris, Marco Feluga, Colio, 2020
8 €
Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal, Austria, 2019
8 €
Kung Fu Girl Riesling, Charles Smith, Columbia Valey, 2020
Kung Fu Girl Riesling, Charles Smith, Columbia Valey, 2020
9 €
Punane vein / Red wine
Criaianza 7, Conde de Valdemar, Rioja, 2017
Criaianza 7, Conde de Valdemar, Rioja, 2017
7 €
Primitivo di Manduria DOC "Lirica", Produttori di Manduria, Puglia, 2019
Primitivo di Manduria DOC "Lirica", Produttori di Manduria, Puglia, 2019
9 €
Kokteilid / Cocktails
Mokteil / Mocktail
Õunaspritzer
5 €
Virgin Mary
7 €
Virgin Mojito
7 €
No-Gin Tonic
7 €
Virgin Aperol Spritz
8 €
Virgin Hugo
8 €
Kokteil / Cocktail
SPRITZID
Aperol Spritz
8.5 €
Fiero Spritz
8.5 €
"Negroni" Spritz
9.5 €
KLASSIKUD
Skinny Bitch
8.5 €
Negroni
8.5 €
Mojito
8.5 €
Espresso Martini
10 €
Tequila Sunrise
11 €
Alkoholivaba / Non-alcoholic
Vesi / Water
Mineraalvesi Perrier / 33 cl / 75 cl
2.5 € / 4 €
Evian vesi / 33 cl / 75 cl /
2.5 € / 4 €
Mahl / Juice
Mahetalu naturaalne õunamahl / 25cl /
3 €
Värske mahl / 25cl /
5 €
Karastus / Soft
Fentimans Connoiseurs Tonic Water / 20 cl /
3 €
Fentimans Rose Lemonade / 20 cl
3 €
Fever Tree Indian Tonic Water/ 20 cl
3 €
GMP naturaalne limonaad / 33 cl /
(õun, rabarber, must sõstar)
5 €
GMP 0.5% õlu / 33 cl
7 €
