Võta aeg maha kohvikus

Von Gernet

Kohvik Von Gernet loomisel on meid inspireerinud nii meri, arhitektuur kui ka ajalugu. Soovime, et tunneksid siin rõõmu elust, puhkusest ning naudiksid kõiki meie tagasihoidlikke hõrgutisi.

Loodame, et saad siinses õhkkonnas puhata samasuguse tundega nagu selle maja rajanud perekond Von Gernet, Haapsalus puhanud Pjotr Tšaikovski ja paljud teised auväärsed kodanikud nii Eestist kui mujalt, kes on seda kuurortlinna kõrgelt hinnanud.

Meie menüüst

Menüüd luues sukeldusime esmalt arhiivi, et õppida tundma XIX sajandi tsaariõukonna toidueelistusi ja tolleaegse köögi käekirja. Nüüd võime käsi südamel öelda, et toome Sinuni parimaid klassikuid ja värskeid ideid nii Prantsuse kui ka Slaavi köögist. Loomulikult on kõik road saanud uue ja tänapäevase vormi.

Menüüst leiad nii soolaseid hõrgutisi kui
autentseid Prantsuse maiustusi.

Oleme avatud

Kohvik Von Gernet avab hooaja 31.05.2024 kl 19:00 Itaalia Veiniõhtusöögiga!

 

 

Lahtiolekuajad alates 01.06.24:
P-N kl 12-21

R,L kl 12-23

Lisainfo ja broneerimine
Broneeri laud

Menüü

Ampsud

Oliivid

4 €

Kurk

Hapendatud kurk, mesi
4 €

Friikartulid

parmesan, trühvli-aioli
6 €

Krõbe juust

Brie ia murakas
8 €

Eelroad

Kitsejuust

Kröbe kitsejuust, vaarikas, körvits. sibulamoos, kibuvitsapalsam
8 €

Siig

Soolafilee, marineeritud õun, sinepi-aioli, murulauguvaht, leivapits
12 €

GMP Veise tartar

Sisefilee, 64 C munakollane, GMP adžika, marineeritud sibul, kappari mari, aioli
15 €

Leemed

Borš

Soolatud veis, peedi-porgandisalat, puljong, hapukoorevaht
9 €

GMP Sibulasupp

Sibula-confit, pardiliha, parmesan, sai
10 €

Siberi pelmeenid

Veiseliha, puljong, ürdivõi, hapukoorevaht
12 €

Pearoad

Lillkapsas

Röstitud õisik, sinepi-aioli, parmesan, seene-trühvlikaste
12 €

GMP Veisešnitsel

Paneeritud välisfilee, Pariisi kartul, sibul, anšoovise-aioli, parmesan, juurikad
14 €

Kana Kiiev

Maisikanafilee, ürdivõi, kartuli-sinepikreem, juurikad, punaveini-tüümianikaste
22 €

Kala

Filee, fenkolisalat, kalamari, Biscque kaste, köögivili, kartulipüree, kappar
23 €

Veis

Sisefilee, trühvlivõi, kartulikroket, Bernaise kreem, Madeira kaste
28 €

Lastele

Frikadellisupp

7 €

Kana

Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €

Kala

Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €

Dessert

LaMuu jäätise valik

6 €

GMP sorbee valik

8 €

Majakook

Fondant, marjamoos, mündi-vanillijäätis
8 €

Kondiitriletis valik kooke

Klaasivein / By the glass
/ 12cl /

Mull / Bubble

Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Cava, Hispaania

7 €

Klaasivein / By the glass
/ 12cl /

Valge vein / White wine

Alvarinho, Aveleda, Minho, Hispaania, 2019

7 €

Pinot Grigio Mongris, Marco Feluga, Colio, 2020

8 €

Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal, Austria, 2019

8 €

Kung Fu Girl Riesling, Charles Smith, Columbia Valey, 2020

9 €

Punane vein / Red wine

Criaianza 7, Conde de Valdemar, Rioja, 2017

7 €

Primitivo di Manduria DOC "Lirica", Produttori di Manduria, Puglia, 2019

9 €

Kokteilid / Cocktails

Mokteil / Mocktail

Õunaspritzer

5 €

Virgin Mary

7 €

Virgin Mojito

7 €

No-Gin Tonic

7 €

Virgin Aperol Spritz

8 €

Virgin Hugo

8 €

Kokteil / Cocktail

SPRITZID
Aperol Spritz

8.5 €

Fiero Spritz

8.5 €

"Negroni" Spritz

9.5 €

KLASSIKUD
Skinny Bitch

8.5 €

Negroni

8.5 €

Mojito

8.5 €

Espresso Martini

10 €

Tequila Sunrise

11 €

Alkoholivaba / Non-alcoholic

Vesi / Water

Mineraalvesi Perrier / 33 cl / 75 cl

2.5 € / 4 €

Evian vesi  / 33 cl / 75 cl /

2.5 € / 4 €

Mahl / Juice

Mahetalu naturaalne õunamahl / 25cl /

3 €

Värske mahl / 25cl /

5 €

Karastus / Soft

Fentimans Connoiseurs Tonic Water / 20 cl /

3 €

Fentimans Rose Lemonade / 20 cl

3 €

Fever Tree Indian Tonic Water/ 20 cl

3 €

GMP naturaalne limonaad / 33 cl /
(õun, rabarber, must sõstar)

5 €

GMP 0.5% õlu / 33 cl

7 €

Tagline

Külasta ka

Von Gernet restorani

Mine Restorani