Võta aeg maha kohvikus Von Gernet

Kohviku Von Gernet loomisel on meid inspireerinud nii meri, arhitektuur kui ka ajalugu. Soovime, et tunneksid siin rõõmu elust, puhkusest ning naudiksid kõiki meie tagasihoidlikke hõrgutisi.

Loodame, et saad siinses õhkkonnas puhata samasuguse tundega nagu selle maja rajanud perekond Von Gernet, Haapsalus puhanud Pjotr Tšaikovski ja paljud teised auväärsed kodanikud nii Eestist kui mujalt, kes on seda kuurortlinna kõrgelt hinnanud.

Meie menüüst

Menüüd luues sukeldusime esmalt arhiivi, et õppida tundma XIX sajandi tsaariõukonna toidueelistusi ja tolleaegse köögi käekirja. Nüüd võime käsi südamel öelda, et toome Sinuni parimaid klassikuid ja värskeid ideid nii Prantsuse kui ka Slaavi köögist. Loomulikult on kõik road saanud uue ja tänapäevase vormi. Menüüst leiad nii soolaseid hõrgutisi kui autentseid Prantsuse maiustusi.

Oleme avatud

R-L 12-22
P 11-18

E-N ettetellimisel

Lisainfo ja broneerimine

51996608

vongernet@gmp.ee

Toidu menüü

Aperitiivi kõrvale

Kurgid

mesi
6 €

Oliiv

rosmariin, sidrun
6 €

Friikartul

parmesan, GMP trühvlimajonees
6 €

Juust*

ahju Brie, sibulamoos, kumkvaat
9 €

* Sobib kahele

Eelroad

Patee

foie gras, kanamaks, pistaatsiapähkel, marineeritud kumkvaat
8 €

Lõhe

tartar, avokaadokreem, marineeritud nuikapsas, krõbe taigen
13 €

GMP Veise carpaccio

filee, anšoovise-aioli, soolatud munakollane, parmesan
14 €

Supp / Pelmeenid

Borš

soola veis, härjaliha puljong, hapukoore vaht
9 €

Siberi pelmeenid

veiseliha, härjalihapuljong, ürdivõi, hapukoorevaht
3 tk / 12 €
6 tk / 15 €

Lamba pelmeenid

lambaliha, trühvli-seenekaste, seenesalat, feta
3 tk / 13 €
6 tk / 16 €

Pearoad

Lillkapsas

röstitud kapsas, seenekaste, trühvli-ajoli, parmesan
16 €

Kana Kiiev

kanafilee, ürdivõi, kartuli-sinepikreem, bimi, punaveini-tüümianikaste
18 €

GMP Burgundia pada

veiseliha, veinikaste, seened, sinepine kartulikreem, grillitud juurvili
19 €

Lõhe

röstitud filee, lillkapsas, bimi, bisgue kaste, kalamari
21 €

Lammas

talle sadul, peedi-kartulikreem, kitsejuustutrühvel, punaveini-mündikaste, hernes
24 €

Lastele

Frikadellisupp

7 €

Kana

Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €

Kala

Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €

Dessert

Majakook

fondant, marjakeedis, vanilje-piparmündijäätis
8 €

Creme brûlée

8 €

Sidrun ja mustikas

sidruni-tarte, põlenud bezee, mustika-mündijäätis
9 €

Soolakaramell ja must sõstar

šokolaadi-tarte, mustsõstra-laimikreem, mustsõstrasorbett
9 €

Meie joogikaardist

Joogivalikust vaatavad Sulle vastu ka meie enda tehtud käsitöölimonaadid, õlu ja siider. Veinikaardi koostamise eest vastutas tunnustatud sommeljee Kristjan Peäske.

Tutvu joogikaardiga

Klaasivein / By the class
/ 12cl /

Vahuvein

Prosecco Brut Rosè, Ca' Bolani, Itaalia, 2019

7 €

Klaasivein / By the class
/ 12cl /

Valgevein / White wine

Alvarinho, Aveleda, Minho, Hispaania, 2019

7 €

Pinot Grigio Mongris, Marco Feluga, Colio, 2020

8 €

Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal, Austria, 2020

8 €

Kung Fu Girl Riesling, Charles Smith, Columbia Valey, 2020

8 €

Klaasivein / By the class
/ 12cl /

Punanevein / Red wine

Criaianza 7, Conde de Valdemar, Rioja, 2017

7 €

Primitivo di Manduria DOC "Lirica", Produttori di Manduria, Puglia, 2019

9 €

Kokteilid / Cocktails

Mokteil / Mocktail

Õunaspritzer

5 €

Virgin Mary

7 €

Virgin Mojito

7 €

No-Gin Tonic

7 €

Kokteil / Cocktail

SPRITZID
Aperol Spritz

8.5 €

Fiero Spritz

8.5 €

"Negroni" Spritz

9.5 €

KLASSIKUD
Skinny Bitch

8.5 €

Negroni

8.5 €

Mojito

8.5 €

Alkoholivaba / Non-alcoholic

Vesi / Water

Mineraalvesi Perrier / 33 cl /

2.5 €

Allikavesi Vittle / 75 cl /

3.5 €

Mahl / Juice

Mahetalu naturaalne õunamahl / 25cl /

3 €

Värske mahl / 25cl /

5 €

Karastus / Soft

Fentimans Connoiseurs Tonic Water / 20 cl /

3 €

GMP limonaad / 33 cl /
(õun, rabarber, must sõstar)

5 €

GMP 0.5% õlu / 33 cl

7 €

Tagline

Külasta ka

Von Gernet restorani

Mine Restorani