Võta aeg maha kohvikus Von Gernet

Kohviku Von Gernet loomisel on meid inspireerinud nii meri, arhitektuur kui ka ajalugu. Soovime, et tunneksid siin rõõmu elust, puhkusest ning naudiksid kõiki meie tagasihoidlikke hõrgutisi.

Loodame, et saad siinses õhkkonnas puhata samasuguse tundega nagu selle maja rajanud perekond Von Gernet, Haapsalus puhanud Pjotr Tšaikovski ja paljud teised auväärsed kodanikud nii Eestist kui mujalt, kes on seda kuurortlinna kõrgelt hinnanud.

Meie menüüst

Menüüd luues sukeldusime esmalt arhiivi, et õppida tundma XIX sajandi tsaariõukonna toidueelistusi ja tolleaegse köögi käekirja. Nüüd võime käsi südamel öelda, et toome Sinuni parimaid klassikuid ja värskeid ideid nii Prantsuse kui ka Vene köögist. Loomulikult on kõik road saanud uue ja tänapäevase vormi. Menüüst leiad nii soolaseid hõrgutisi kui autentseid Prantsuse maiustusi.

Oleme avatud

R-L 12-22 / P 12-18
Lisainfo ja broneerimine

Toidu menüü

Aperitiivi kõrvale

Hapukurgid

mesi, hapukoor
4 €

Oliivid

6 €

Friikartul

parmesan, GMP aioli
6 €

Sakuska 2-le

hapukurgid, seened, soolapekk, vinnutatud veiseliha
12 €

Juustud 2-le

krõbe Brie juust, kitsejuust, laabijuust, moosid
12 €

Eelroad

Borš

soolatud veis, peedisalat, hapukoorevaht
9 €

Kitsejuust

krõbe paneering, marineeritud peet, kõrvits, sibulamoos, kumkvaadi siirup
12 €

Veise tartar

sisefilee, anšooviseaioli, 64 °C munakollane, maja adšika
16 €

Krevetid

rouille*, terav kaste , marineeritud fenkol, baguette
16 €

* rouille- safrani majonees

Pearoad

Siberi pelmeenid

veiseliha, härjalihapuljong, ürdivõi, hapukoorevaht
14 €

Böfstrooganov

mahe veise sisefilee, kartulipüree Dijon sinepiga, särtsukurk, pärlsibul
14 €

Lillkapsas

röstitud õisik, sinepiaioli, krõbe parmesan, seene-trühvlikaste
15 €

Part

confit, juursellerivorm, punase veini pirn, kirsi-trühvlikaste
19 €

Kala

filee, lillkapsas, fenkolisalat, kalamari, Bisque kaste
21 €

Dessert

Sorbett

Valik käsitöö sorbette
6 €

GMP majakook

fondant, marjad, kästiööjäätis
8 €

Käsitöökoogid letis

GMP PATISSERIE

Ekleerid

6 €

Napoleon

5 €

Tartid

6 €

Lastemenüü

Frikadellisupp

6 €

Kana

kartulipüree, tartarkaste, salat
7 €

Kala

kartulipüree, tartarkaste, salat
7 €

Meie joogikaardist

Joogivalikust vaatavad Sulle vastu ka meie enda tehtud käsitöölimonaadid, õlu ja siider. Veinikaardi koostamise eest vastutas tunnustatud sommeljee Kristjan Peäske.

Tutvu joogikaardiga

Klaasivein / By the class
/ 12cl /

Vahuvein

Non Dose, Méthode Traditionelle, Patrick Piuze, Prantsusmaa, NV

8 €

Prosecco Brut Rosè, Ca' Bolani, Itaalia, 2019

6 €

Klaasivein / By the class
/ 12cl /

Valgevein / White wine

Alvarinho, Aveleda, Minho,Hispaania, 2019

6 €

Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal, Austira, 2020

7 €

Klaasivein / By the class
/ 12cl /

Punanevein / Red wine

Masi Serego, Alighieri Poderi Bello Ovile, It / Buaalia, Itaalia, 2017

6 €

Primitivo di Manduria DOC "Lirica", Produttori di Manduria, Puglia, 2017

8 €

Klaasivein / By the class
/ 12cl /

Roosavein / Rosè

Miraflors Rosè, Domaine Lafage, Côtes Catalanes, Prantsusmaa, 2020

7 €

Kokteilid / Cocktails

Mokteil / Mocktail

Õunaspritzer

4.5 €

Virgin Mary

6 €

Virgin Mojito

6.5 €

No-Gin Tonic

6.5 €

Kokteil / Cocktail

SPRITZID
Aperol Spritz

8 €

Fiero Spritz

8 €

"Negroni" Spritz

9 €

Vermouth Spritz

9 €

KLASSIKUD
Skinny Bitch

8 €

Negroni

8 €

Mojito

8 €

Alkoholivaba / Non-alcoholic

Vesi / Water

Haage mullita ja mulliga / 33cl /

2.5 €

Haage mullita ja mulliga / 70cl /

4 €

Von Gernet maitsevesi / 50cl /

2 €

Von Gernet maitsevesi / 100cl /

3 €

Mahl / Juice

Naturaalne õunamahl / 25cl /

3 €

Värske mahl / 25cl /

5 €

Tagline

Külasta ka

Von Gernet restorani

Mine Restorani