Võta aeg maha kohvikus
Von Gernet
Kohvik Von Gernet loomisel on meid inspireerinud nii meri, arhitektuur kui ka ajalugu. Soovime, et tunneksid siin rõõmu elust, puhkusest ning naudiksid kõiki meie tagasihoidlikke hõrgutisi.
Loodame, et saad siinses õhkkonnas puhata samasuguse tundega nagu selle maja rajanud perekond Von Gernet, Haapsalus puhanud Pjotr Tšaikovski ja paljud teised auväärsed kodanikud nii Eestist kui mujalt, kes on seda kuurortlinna kõrgelt hinnanud.
Meie menüüst
Menüüd luues sukeldusime esmalt arhiivi, et õppida tundma XIX sajandi tsaariõukonna toidueelistusi ja tolleaegse köögi käekirja. Nüüd võime käsi südamel öelda, et toome Sinuni parimaid klassikuid ja värskeid ideid nii Prantsuse kui ka Slaavi köögist. Loomulikult on kõik road saanud uue ja tänapäevase vormi.
Menüüst leiad nii soolaseid hõrgutisi kui
autentseid Prantsuse maiustusi.
Menüü
Ampsud
Oliivid
4 €
Kurk
Hapendatud kurk, mesi
4 €
Friikartulid
parmesan, trühvli-aioli
6 €
Krõbe juust
Brie ia murakas
8 €
Eelroad
Kitsejuust
Kröbe kitsejuust, vaarikas, körvits. sibulamoos, kibuvitsapalsam
8 €
Siig
Soolafilee, marineeritud õun, sinepi-aioli, murulauguvaht, leivapits
12 €
GMP Veise tartar
Sisefilee, 64 C munakollane, GMP adžika, marineeritud sibul, kappari mari, aioli
15 €
Leemed
Borš
Soolatud veis, peedi-porgandisalat, puljong, hapukoorevaht
9 €
GMP Sibulasupp
Sibula-confit, pardiliha, parmesan, sai
10 €
Siberi pelmeenid
Veiseliha, puljong, ürdivõi, hapukoorevaht
12 €
Pearoad
Lillkapsas
Röstitud õisik, sinepi-aioli, parmesan, seene-trühvlikaste
12 €
GMP Veisešnitsel
Paneeritud välisfilee, Pariisi kartul, sibul, anšoovise-aioli, parmesan, juurikad
14 €
Kana Kiiev
Maisikanafilee, ürdivõi, kartuli-sinepikreem, juurikad, punaveini-tüümianikaste
22 €
Kala
Filee, fenkolisalat, kalamari, Biscque kaste, köögivili, kartulipüree, kappar
23 €
Veis
Sisefilee, trühvlivõi, kartulikroket, Bernaise kreem, Madeira kaste
28 €
Lastele
Frikadellisupp
7 €
Kana
Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €
Kala
Kartulipüree, tartarkaste, salat
8 €
Dessert
LaMuu jäätise valik
6 €
GMP sorbee valik
8 €
Majakook
Fondant, marjamoos, mündi-vanillijäätis
8 €
Kondiitriletis valik kooke
Klaasivein / By the glass/ 12cl /
Mull / Bubble
Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Cava, Hispaania
7 €
Klaasivein / By the glass/ 12cl /
Valge vein / White wine
Alvarinho, Aveleda, Minho, Hispaania, 2019
7 €
Pinot Grigio Mongris, Marco Feluga, Colio, 2020
8 €
Grüner Veltliner, Loimer, Kamptal, Austria, 2019
8 €
Kung Fu Girl Riesling, Charles Smith, Columbia Valey, 2020
9 €
Punane vein / Red wine
Criaianza 7, Conde de Valdemar, Rioja, 2017
7 €
Primitivo di Manduria DOC "Lirica", Produttori di Manduria, Puglia, 2019
9 €
Kokteilid / Cocktails
Mokteil / Mocktail
Õunaspritzer
5 €
Virgin Mary
7 €
Virgin Mojito
7 €
No-Gin Tonic
7 €
Virgin Aperol Spritz
8 €
Virgin Hugo
8 €
Kokteil / Cocktail
SPRITZID
Aperol Spritz
8.5 €
Fiero Spritz
8.5 €
"Negroni" Spritz
9.5 €
KLASSIKUD
Skinny Bitch
8.5 €
Negroni
8.5 €
Mojito
8.5 €
Espresso Martini
10 €
Tequila Sunrise
11 €
Alkoholivaba / Non-alcoholic
Vesi / Water
Mineraalvesi Perrier / 33 cl / 75 cl
2.5 € / 4 €
Evian vesi / 33 cl / 75 cl /
2.5 € / 4 €
Mahl / Juice
Mahetalu naturaalne õunamahl / 25cl /
3 €
Värske mahl / 25cl /
5 €
Karastus / Soft
Fentimans Connoiseurs Tonic Water / 20 cl /
3 €
Fentimans Rose Lemonade / 20 cl
3 €
Fever Tree Indian Tonic Water/ 20 cl
3 €
GMP naturaalne limonaad / 33 cl /(õun, rabarber, must sõstar)
5 €
GMP 0.5% õlu / 33 cl
7 €